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牛上脑是牛身上哪个部位的肉
牛上脑是牛身上哪个部位的肉
综合问答
2025-04-11
牛上脑是牛肩颈部靠近背部的一块优质牛肉。这块肉位于颈椎与肩部之间,脂肪分布均匀,肌纤维细腻,被称为“牛肩胛肉”。由于其靠近头部的位......