广式月饼的做法大全 🥮🥮
发布时间：2025-03-10 11:53:55来源：
在这个中秋佳节即将到来之际，让我们一起动手制作美味的广式月饼吧！广式月饼以其皮薄馅多、色泽金黄、香甜可口而著称。接下来就让我来分享几个经典口味的广式月饼做法。
首先，准备材料是关键。我们需要面粉、转化糖浆、花生油、枧水、红豆沙、莲蓉等材料。接下来，按照以下步骤操作：
1️⃣ 制作饼皮：将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀，再加入过筛的面粉，揉成光滑面团，静置松弛。
2️⃣ 准备馅料：可以根据个人喜好选择豆沙、莲蓉、五仁等传统馅料。
3️⃣ 包制：将松弛好的饼皮分成小剂子，包入馅料，轻轻搓圆。
4️⃣ 印花：将包好的月饼放入模具中，压出花纹。
5️⃣ 烘烤：烤箱预热至180℃，先烘烤5分钟定型，取出刷上蛋液，再继续烘烤15-20分钟即可。
这样，一款自制的广式月饼就完成了。不仅可以品尝到地道的广式风味，还能体验到亲手制作的乐趣。希望大家都能做出满意的月饼，享受这个团圆的节日！
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