炒鸡怎么做 🍗😋
发布时间：2025-03-11 12:05:32来源：
随着天气逐渐变凉，大家是不是都开始想念那些热乎乎、香喷喷的美食了呢？今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的炒鸡！鸡肉不仅美味，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，是秋冬季节进补的好选择。
首先，我们需要准备新鲜的鸡肉500克，切成小块；生姜几片，大葱一根切段，蒜瓣几个拍扁；还有适量的干辣椒和花椒，用来提味。调味料则需要生抽、老抽、料酒、糖和盐。
接下来就是制作过程：
1. 鸡肉用清水洗净后，加入少许料酒、姜片和葱段腌制20分钟。
2. 热锅冷油，先将花椒和干辣椒放入锅中爆香。
3. 加入腌好的鸡肉翻炒至表面变色。
4. 放入剩余的姜蒜继续翻炒出香味。
5. 倒入生抽、老抽调色调味，加少许水，盖上锅盖焖煮约10分钟。
6. 最后撒上葱花，大火收汁即可出锅。
这样做出来的炒鸡色泽诱人，外焦里嫩，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。快去试试吧，保证让你大呼过瘾！记得分享给你的朋友们哦！💖
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