✨潮式月饼的做法 | 传统美味轻松学✨
发布时间：2025-03-29 08:22:57来源：
提到中秋，怎么能少得了潮式月饼呢？它那酥脆的外皮和香甜的内馅，总能勾起无数人的味蕾记忆。今天就来手把手教你制作这款经典美味吧！💖
首先准备好食材：饼皮用到的低筋面粉、转化糖浆、花生油和枧水；馅料可以选择莲蓉、豆沙或五仁等传统口味。🌟第一步是制作饼皮面团，将转化糖浆与枧水混合均匀后，加入花生油搅拌成乳化状态，再筛入低筋面粉揉成光滑的面团，静置松弛。⏰
接下来包馅整形，取适量面团压扁，放入馅料包裹起来，轻轻搓圆。然后放入模具中按压成型，脱模备用。🔥最后一步是烘烤，先喷少许水防止开裂，烤箱预热至180℃，烤5分钟后取出刷蛋液，继续烤制至金黄即可。
这样一款地道的潮式月饼就完成啦！🥮快给自己和家人安排上吧，一起感受这份舌尖上的团圆滋味～
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