泰式春卷是一道色香味俱全的传统美食，以其独特的风味深受大家喜爱。传统的泰式春卷通常需要油炸，但今天我们来尝试一种更健康的烹饪方式——无油炸泰式春卷。
准备食材：
1. 春卷皮若干张
2. 紫甘蓝适量
3. 胡萝卜一根
4. 香菜少许
5. 鱼露、柠檬汁、糖各适量
制作步骤：
第一步：准备蔬菜
将紫甘蓝和胡萝卜切成细丝，香菜切段备用。这些蔬菜不仅颜色鲜艳，还能为春卷增添丰富的口感。
第二步：调制蘸酱
在一个小碗中混合鱼露、柠檬汁和糖，搅拌均匀直至糖完全溶解。这款蘸酱酸甜适中，非常适合搭配春卷食用。
第三步：包春卷
取一张春卷皮平铺在盘子上，依次放入适量的紫甘蓝丝、胡萝卜丝和香菜段。然后轻轻将春卷皮对折，并从一侧开始慢慢卷起，确保春卷紧密而不松散。
第四步：蒸制春卷
将包好的春卷放入蒸锅中，用中小火蒸约8-10分钟。这样可以保证春卷外皮柔软且不失韧性，同时内部的蔬菜保持脆嫩。
第五步：享用美味
将蒸好的春卷取出，搭配自制的蘸酱即可享用。无油炸的方式不仅减少了油脂摄入，还保留了春卷的原汁原味。
通过以上简单的步骤，您就可以轻松在家制作出健康又美味的无油炸泰式春卷啦！无论是作为家庭聚餐还是朋友聚会的小吃，这道菜肴都能为您带来满满的幸福感。快动手试试吧！
