夏天到了，清爽开胃的小菜成了餐桌上不可或缺的存在。今天就来教大家做一道简单又美味的家常凉菜——麻汁黄瓜。这道菜酸甜适口、清凉解暑，特别适合炎热的天气享用。而且做法超级简单，即使是厨房小白也能轻松上手！
所需食材：
- 黄瓜 2根
- 麻汁（芝麻酱） 3大勺
- 生抽 1小勺
- 醋 1小勺
- 白糖 半小勺
- 盐 少许
- 温水 适量
- 蒜末 1小勺
- 香油 几滴
制作步骤：
1. 准备黄瓜
将黄瓜洗净后切成条状或片状，根据个人喜好决定切法。如果喜欢脆爽口感，可以直接切块；如果想更入味一些，可以将黄瓜拍松，这样更容易吸收调料的味道。
2. 调制麻汁酱料
在一个小碗中倒入麻汁，加入生抽、醋和白糖，搅拌均匀。然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到麻汁变得顺滑且稀稠适中。最后撒入蒜末，再滴几滴香油提香增色。
3. 拌匀装盘
把切好的黄瓜放入一个大碗中，倒入调好的麻汁酱料，轻轻翻拌均匀，确保每一片黄瓜都裹满酱汁。静置片刻让黄瓜更好地吸收味道，最后装盘即可。
4. 完成！
一盘清新可口的麻汁黄瓜就做好啦！摆盘时可以点缀一些葱花或者香菜叶，既美观又能增添风味。
小贴士：
- 如果觉得麻汁太浓稠，可以根据需要多加一点温水调整。
- 喜欢辣味的朋友可以在酱汁里加入少许辣椒油或小米椒。
- 黄瓜一定要提前沥干水分，避免过多汤汁稀释酱料。
这道麻汁黄瓜不仅颜值高，还兼具营养与健康，非常适合搭配米饭或者作为夏日聚餐的凉菜之一。快试试吧，相信它会成为你餐桌上的新宠！
