在忙碌的日常生活中，一道简单又美味的家常菜总能让人倍感温馨。今天就来分享一款经典素菜——芹菜炒香干。这道菜色香味俱全，做法也十分简便，非常适合家庭日常餐桌。
芹菜翠绿鲜嫩，清香扑鼻，而香干则带有豆制品特有的醇厚滋味。两者搭配在一起，不仅营养丰富，还能满足人们对健康饮食的需求。更重要的是，它不需要复杂的调味料，只需简单的烹饪步骤就能让家人吃得开心又安心。
制作这道芹菜炒香干的方法如下：首先将新鲜的芹菜洗净切段，香干切成薄片备用。接着热锅凉油，先放入蒜末爆香，再加入芹菜翻炒至断生，最后加入香干快速翻炒均匀，并根据个人口味调入适量盐和少许酱油提味即可出锅。
这道菜色泽诱人，口感爽脆，既有芹菜的清新，又有香干的浓郁，是一道老少皆宜的好菜。无论是作为下饭菜还是单独享用，都能带来满满的幸福感。快试试吧，在家也能轻松做出这样一道美味佳肴！
