在众多甜点中，芭比蛋糕以其梦幻的造型和精致的细节深受孩子们的喜爱，而“灰姑娘芭比蛋糕”更是将童话元素与美食完美结合，成为节日或生日派对上的亮点。虽然市面上有现成的芭比蛋糕出售，但自己动手做不仅更有趣，还能根据孩子的喜好进行个性化定制。今天就来分享一款简单易学、适合家庭制作的灰姑娘芭比蛋糕家常做法。

一、材料准备

1. 蛋糕体部分：

- 低筋面粉 200克

- 细砂糖 150克

- 鸡蛋 4个

- 牛奶 100毫升

- 植物油（或融化的黄油） 80克

- 泡打粉 1茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 香草精 1茶匙（可选）

2. 奶油霜部分（用于装饰）：

- 黄油 100克（室温软化）

- 糖粉 200克

- 牛奶 30毫升

- 食用色素（粉色、白色、金色等）

- 巧克力酱或黑巧克力（用于做鞋子和王冠）

3. 其他装饰材料：

- 糖珠、彩色糖粒

- 纸杯蛋糕模具（可选）

- 小木棍或牙签（用于固定装饰）

二、制作步骤

1. 制作蛋糕体

- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。

- 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

- 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。

- 最后加入香草精，继续搅拌均匀。

- 将面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱（170℃，约30分钟）。

- 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可取出冷却。

2. 制作奶油霜

- 将软化的黄油打发至蓬松状态。

- 分次加入糖粉，持续搅拌至顺滑。

- 加入牛奶调整浓稠度，再加入食用色素调色（粉色为主）。

- 若需要金色或白色，可分别加入不同颜色的色素。

3. 蛋糕组装与装饰

- 将蛋糕切成两层，中间夹上奶油霜。

- 用奶油霜覆盖整个蛋糕表面，使其光滑。

- 用粉色奶油霜做出“灰姑娘”的裙摆，可用裱花袋挤出花瓣状或波浪纹。

- 用白色奶油霜做上衣部分，边缘可点缀金色奶油霜作为装饰。

- 用巧克力酱画出“水晶鞋”，并用糖珠点缀。

- 最后用小木棍插上“王冠”或“星星”，让整个蛋糕更具童话感。

三、小贴士

- 如果时间紧张，可以使用现成的海绵蛋糕或戚风蛋糕代替自制蛋糕。

- 装饰时可以根据孩子的喜好调整颜色和图案，比如加入蓝色、紫色等。

- 使用食品级色素，确保安全健康。

- 蛋糕做好后建议冷藏保存，口感更佳。

四、结语

一个充满童趣与爱意的“灰姑娘芭比蛋糕”，不仅能让孩子感受到甜蜜的惊喜，也能让家长在制作过程中收获满满的成就感。与其去商场买成品，不如亲手为孩子打造一份独一无二的童话礼物吧！通过简单的食材和创意的搭配，你也能轻松做出属于自己的梦幻蛋糕。

灰姑娘芭比蛋糕的家常做法，不仅是一道甜点，更是一份温暖的回忆。快动手试试看吧！