在中国的地理版图中，省份之间的边界往往由自然地形、河流或山脉构成。山西与山东作为相邻的两个省份，其分界线一直备受关注。那么，山西和山东究竟是以什么山为界的呢？这个问题看似简单，实则涉及历史、地理和行政划分等多个方面。

首先，从地理角度来看，山西和山东之间并没有一条明确的山脉作为天然分界线。两省的交界地带主要依靠的是太行山脉的一部分，以及黄河等水系的分布。不过，严格来说，太行山脉并不是山西与山东的直接分界线，而是它们共同的地理背景之一。

山西地处黄土高原东部，地势西高东低，东部与河北、河南、山东接壤。而山东则位于华北平原的东部，地形相对平坦，东部濒临黄海。两省之间的边界在历史上曾多次调整，最终形成了如今的行政区划。

在现代行政划分中，山西与山东的交界并不完全依赖于某一座具体的山。根据官方资料，两省的边界主要沿着太行山脉的南段延伸，并与河北省的部分区域相接。因此，可以说太行山脉是两省之间的重要地理标志，但并非严格的“分界山”。

此外，还需要注意的是，虽然太行山脉横贯山西与河北，但在山东境内，太行山脉的影响已经减弱，更多是通过其他地貌特征来体现。因此，将太行山视为山西与山东的分界线并不完全准确。

从历史角度看，古代的行政区划与现代不同，山西和山东在不同的朝代可能有不同的归属。例如，在秦汉时期，山西地区属于并州，而山东则属于青州或兖州，这些名称与今天的省份并无直接对应关系。随着历史的发展，行政区划不断调整，才逐渐形成了今天的格局。

综上所述，山西与山东之间并没有一座明确的“分界山”，它们的边界更多是由自然地理和历史演变共同决定的。虽然太行山脉在一定程度上影响了两省的地理格局，但它并不能被视作两者之间的严格分界线。

对于普通读者而言，了解这一问题有助于更全面地认识中国地理与行政区划的关系，也能增强对地方文化的理解。如果你对山西和山东的其他地理或文化特色感兴趣，也可以进一步探索两地的历史、风俗和人文景观。