【dessert】在餐饮文化中，“dessert”（甜点）是餐后不可或缺的一部分，不仅为用餐画上圆满的句号，更以其丰富的口味和多样的形式吸引着全球食客。无论是传统的蛋糕、布丁，还是现代创意甜点，dessert 都承载着人们对美好生活的追求。
以下是对“dessert”的总结与分类介绍：
| 类型 | 说明 | 常见例子 |
| 蛋糕类 | 以面粉、糖、鸡蛋等为主要原料制成，口感绵密或松软 | 巧克力蛋糕、红丝绒蛋糕、慕斯蛋糕 |
| 冰品类 | 冷冻甜点，适合夏季食用 | 冰淇淋、雪芭、冰淇淋圣代 |
| 布丁类 | 由牛奶、蛋液等制成，口感滑腻 | 焦糖布丁、巧克力布丁、椰奶布丁 |
| 饼干/小点心 | 小而精致，常搭配茶或咖啡 | 曲奇饼干、马卡龙、泡芙 |
| 水果甜点 | 以新鲜水果为主料，健康且清爽 | 水果沙拉、水果塔、水果冰淇淋 |
| 创意甜点 | 结合现代烹饪技术与艺术设计 | 分子料理甜点、3D打印甜点、可食用花朵装饰 |
不同地区的 dessert 也有各自特色，如法国的奶油泡芙、意大利的提拉米苏、日本的抹茶蛋糕等。随着健康饮食理念的普及，越来越多的 dessert 开始注重低糖、低脂甚至无麸质配方，以满足不同人群的需求。
总的来说，dessert 不仅是一种食物，更是一种文化和艺术的体现。它让人们在味觉与视觉上得到双重享受，成为日常生活中的一抹甜蜜点缀。
