【猪肉白菜炖粉条的家常做法】猪肉白菜炖粉条是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美、营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。这道菜以猪肉、白菜和粉条为主要食材，搭配简单的调料，经过炖煮后口感软烂入味，深受大众喜爱。
为了让大家更清晰地了解这道菜的做法，下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，便于查阅和参考。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约） |
| 猪肉（五花肉或瘦肉） | 300克 |
| 白菜 | 1颗（约500克） |
| 粉条 | 100克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 猪肉洗净切块，冷水下锅焯水去腥，捞出备用。 |
| 2 | 白菜洗净切段，粉条提前用温水泡软，沥干水分。 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉翻炒至微黄。 |
| 4 | 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀上色。 |
| 5 | 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。 |
| 6 | 放入白菜和粉条，继续炖煮5-8分钟，至白菜变软。 |
| 7 | 根据口味加盐调味，最后撒上葱花即可出锅。 |
三、小贴士
| 内容 | 说明 |
| 猪肉选择 | 五花肉更香，瘦肉更清爽，可根据喜好选择。 |
| 粉条处理 | 提前泡软可避免炖煮时间过长影响口感。 |
| 炖煮时间 | 白菜易熟，不宜炖太久，以免失去脆感。 |
| 调味建议 | 可根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提鲜。 |
通过以上步骤和材料的合理搭配，就能轻松做出一锅美味的猪肉白菜炖粉条。这道菜不仅简单易做，还非常适合家庭日常食用，是冬日里温暖又实惠的一道佳肴。
