【白露时节吃什么】白露是二十四节气之一，通常在每年的9月7日左右，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，昼夜温差加大，空气湿度下降。此时，饮食应注重润燥养肺、滋阴补气，以适应季节变化，增强体质。下面将从传统习俗、推荐食物及营养特点等方面进行总结，并附上一份简单易懂的表格供参考。
一、白露时节的饮食原则
1. 润燥养肺：白露后气候干燥，宜多吃润肺止咳、生津润燥的食物，如梨、百合、银耳等。
2. 滋阴补气：适当食用具有滋阴作用的食材，如山药、莲子、枸杞等，有助于调节体内阴阳平衡。
3. 健脾和胃：由于气温变化大，脾胃容易不适，可选择易于消化、温和的食物，如南瓜、小米、红枣等。
4. 少辛多酸：避免过多辛辣刺激食物，多吃一些酸味食物，如葡萄、柠檬等，有助于收敛肺气。
二、白露时节推荐食物
| 食物名称 | 功效与作用 | 推荐吃法 |
| 梨 | 润肺止咳，清热降火 | 生吃、炖汤、煮水 |
| 百合 | 养心安神，润肺止咳 | 炖粥、炒菜、煲汤 |
| 银耳 | 滋阴润燥，养颜美容 | 红糖银耳羹、炖汤 |
| 山药 | 健脾养胃，补肾益肺 | 炒菜、煲汤、蒸食 |
| 莲子 | 养心安神，健脾止泻 | 煮粥、炖汤、做甜品 |
| 枸杞 | 补肝益肾，明目润肺 | 泡茶、炖汤、直接食用 |
| 南瓜 | 健脾和胃，富含维生素 | 煮粥、蒸食、炖汤 |
| 红枣 | 补中益气，养血安神 | 煮粥、泡水、炖汤 |
三、白露时节的传统饮食习俗
1. 吃龙眼：部分地区有“白露吃龙眼”的习俗，认为可以补身强体。
2. 喝白露茶：白露前后采摘的茶叶品质最佳，口感醇厚，适合饮用。
3. 吃米糕：有些地方会在白露时制作米糕，寓意丰收和吉祥。
4. 进补：民间有“白露身不露”的说法，强调要开始注意保暖，同时适当进补，增强体质。
四、小贴士
- 白露时节早晚温差较大，饮食上应注意搭配，避免寒凉食物。
- 多喝水，保持身体水分充足，有助于缓解干燥。
- 适当增加户外活动，增强免疫力，但避免剧烈运动。
通过合理搭配饮食，顺应自然节气变化，可以更好地保持身体健康，为即将到来的秋冬季节做好准备。
