【如何做菠萝蒸糯米饭】菠萝蒸糯米饭是一道结合了热带水果香甜与糯米软糯的创意美食，不仅口感丰富，还带有淡淡的果香，非常适合夏季食用。制作过程简单，食材也容易获取，是家庭厨房中一道值得尝试的小吃。
一、
菠萝蒸糯米饭的主要原料包括新鲜菠萝、糯米、椰浆、糖和少许盐。制作步骤主要包括：准备菠萝、浸泡糯米、调制椰浆糖水、混合糯米与椰浆、装入菠萝壳中蒸制等。整个过程大约需要1小时左右，成品香甜软糯，果香四溢，是一道兼具美味与健康的佳品。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 选择一个新鲜的菠萝，洗净后切去顶部，挖出果肉备用 | 新鲜菠萝、刀、勺子 |
| 2 | 将挖出的菠萝果肉切成小块，放入碗中备用 | 菠萝果肉、碗 |
| 3 | 将糯米提前浸泡2小时，沥干水分 | 糯米、清水 |
| 4 | 在锅中加入适量椰浆、糖和少许盐，小火煮至糖融化 | 椰浆、白砂糖、盐 |
| 5 | 将糯米加入椰浆糖水中拌匀，让糯米充分吸收味道 | 浸泡好的糯米 |
| 6 | 将处理好的糯米装入菠萝壳中，上面放上之前切好的菠萝果肉 | 糯米、菠萝壳、菠萝果肉 |
| 7 | 将装好糯米的菠萝壳放入蒸锅中，大火蒸约40分钟 | 蒸锅、竹蒸笼或盘子 |
| 8 | 蒸好后取出，稍微冷却后即可食用 | - |
三、小贴士
- 菠萝最好选用成熟度高的，这样果肉更甜，香味更浓郁。
- 可根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一点可以多加一些。
- 如果没有椰浆，也可以用牛奶代替，但风味会略有不同。
- 蒸的时间可根据糯米的吸水情况适当调整，确保糯米完全熟透。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的菠萝蒸糯米饭。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都非常合适。快来试试看吧！
