【单从是什么茶】“单从是什么茶”是许多茶友在初次接触武夷岩茶时提出的问题。实际上，“单从”并不是一种茶叶的种类，而是指武夷岩茶中的一种特殊命名方式，源于茶树的品种特性与生长环境。
一、总结
“单从”是武夷岩茶中用于描述某一株特定茶树的名称，通常指的是从母树中单独繁殖出来的茶树，具有独特的风味和品质。它并非一个独立的茶类，而是对某棵茶树及其所产茶叶的称呼。常见的“单从”有水金龟、铁罗汉、白鸡冠等，它们都属于武夷岩茶中的名丛。
二、表格：单从茶的基本信息
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 单从（或称“单株”） |
| 所属茶类 | 武夷岩茶（半发酵茶） |
| 茶树来源 | 从母树中单独繁殖出的茶树，保留了母树的遗传特征 |
| 特点 | 风味独特，香气明显，品质稳定，多为名丛 |
| 常见种类 | 水金龟、铁罗汉、白鸡冠、半天妖、北斗一号、奇丹等 |
| 制作工艺 | 传统岩茶工艺，包括晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等 |
| 风味特点 | 多数具有花果香、岩韵明显，汤色橙黄明亮，口感醇厚回甘 |
| 适宜人群 | 喜欢岩茶、追求品质与风味的茶友 |
| 产地 | 福建武夷山，尤其是核心产区 |
三、补充说明
“单从”一词在武夷茶文化中有着深厚的渊源。早期，茶农会从老茶树中挑选出表现优异的个体进行扦插繁殖，这些被单独培育的茶树就被称为“单从”。随着时间推移，“单从”逐渐成为一种代表高品质岩茶的标志。
需要注意的是，并非所有的“单从”都适合大规模种植，因为它们往往对生长环境要求较高，产量有限，因此价格也相对较高。对于普通消费者来说，选择“单从”茶可以体验到更纯粹、更具个性的岩茶风味。
总之，“单从是什么茶”这个问题的答案并不复杂，它是一种基于茶树个体特征而命名的岩茶类型，代表着武夷茶文化中对自然与技艺的尊重。
