在忙碌的日子里，一道简单又美味的排骨焖饭总能带来满满的幸福感。它不仅节省了烹饪时间，还让米饭和排骨的味道完美融合，每一口都充满家的温暖。接下来，我们就一起来学习如何制作这道既方便又诱人的排骨焖饭吧！

准备食材

首先，准备好你需要的所有材料：

- 排骨：500克（根据人数适量调整）

- 大米：3杯（按个人食量调整）

- 生姜：几片

- 葱：一根

- 酱油：2汤匙

- 料酒：1汤匙

- 冰糖：少许

- 盐：适量

- 清水：适量

制作步骤

1. 处理排骨

将排骨洗净后放入锅中，加入冷水焯水去血沫，捞出沥干备用。

2. 腌制排骨

在一个大碗中，加入酱油、料酒、姜片和冰糖，将排骨放入碗中，搅拌均匀，腌制至少半小时，让排骨充分吸收调料的味道。

3. 准备米饭

按照平时煮饭的比例，将大米淘洗干净后放入电饭煲内胆中，加入适量清水浸泡10分钟。

4. 组合焖饭

将腌制好的排骨连同腌料一起铺在大米上，再撒上一些葱花点缀。按下电饭煲的煮饭键，等待米饭煮熟即可。

5. 完成与享用

当电饭煲跳到保温状态时，不要急着打开盖子，让排骨焖饭继续焖上10分钟左右，这样可以让排骨的味道更加浓郁。最后，打开盖子，搅拌一下，确保排骨和米饭混合均匀，就可以盛盘享用了！

小贴士

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在排骨焖饭中加入一些配菜，比如胡萝卜丁或青豆，营养更均衡。

- 煮饭时的水量可以根据个人喜好调节，喜欢软一点的可以多加一些水。

这道排骨焖饭色香味俱全，简单易做，非常适合家庭日常餐桌上。快动手试试吧，让你的家人也能感受到这份温暖与幸福！