炎炎夏日，一碗清润可口的剑花猪骨汤无疑是最好的慰藉。这道汤不仅味道鲜美，还具有清热解毒、滋润养颜的功效。今天就来教大家如何制作这款简单又营养的家常靓汤。
所需食材：
- 猪骨 500克
- 剑花（干） 3朵
- 红枣 6颗
- 枸杞 适量
- 生姜 3片
- 盐 少许
制作步骤：
1. 准备材料：将猪骨清洗干净后焯水去血沫，捞出沥干备用；剑花提前用清水浸泡约2小时，直至软化；红枣洗净去核，枸杞泡发备用。
2. 炖煮过程：在锅中加入足量清水，放入处理好的猪骨和生姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，让猪骨的精华充分释放到汤中。
3. 加入配料：待猪骨汤炖至奶白色时，加入泡发好的剑花以及红枣，继续炖煮30分钟。
4. 调味收尾：最后撒入枸杞，根据个人口味加少许盐调味即可关火。
小贴士：
- 剑花性寒，脾胃虚寒者可减少用量或搭配温补食材一起炖煮。
- 汤品以清淡为主，避免过多调料影响其自然风味。
这道剑花猪骨汤不仅色泽诱人，喝上一口更是满嘴留香。无论是日常养生还是招待客人，都是一道不可多得的好选择。快动手试试吧！
