【清远鸡炖汤简单做法】清远鸡是广东地区非常有名的土鸡品种，肉质鲜嫩、味道清甜，非常适合用来炖汤。下面是一篇关于“清远鸡炖汤简单做法”的原创内容，采用加表格的形式呈现，帮助读者快速掌握制作要点。
一、清远鸡炖汤的简要总结
清远鸡炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合全家人享用。其关键在于选材和火候控制。制作过程简单，只需几种常见食材，搭配合理的烹饪步骤，就能做出一碗清香浓郁的汤品。以下为具体做法的详细说明。
二、清远鸡炖汤简单做法（表格版）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 清远鸡半只（约500克）、姜片3-4片、枸杞少许、盐适量、清水1500毫升左右 |
| 2. 鸡肉处理 | 清远鸡洗净后切块，焯水去腥：冷水下锅，加入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用 |
| 3. 炖煮过程 | 将处理好的鸡肉放入砂锅或炖锅中，加入足量清水、姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时 |
| 4. 加入配料 | 炖至1小时后，加入枸杞，继续炖煮10分钟，使汤色更清澈、味道更香 |
| 5. 调味出锅 | 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火，盛出饮用 |
三、小贴士
- 清远鸡本身味道清甜，建议少用调料，以突出原汁原味。
- 若想增加汤的鲜美度，可加入几颗红枣或党参。
- 使用砂锅炖煮更能锁住鸡肉的香味，提升整体口感。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗美味的清远鸡炖汤，既健康又暖心，适合日常饮食调理。
