【6寸牛奶威风蛋糕的家常做法】牛奶威风蛋糕是一种口感绵密、奶香浓郁的甜点，因其柔软细腻的质地和丰富的牛奶风味而受到许多家庭的喜爱。制作这道蛋糕并不复杂，只要掌握好材料比例和烘焙时间，就能轻松在家做出美味的6寸牛奶威风蛋糕。
以下是对“6寸牛奶威风蛋糕的家常做法”的总结与详细步骤说明：
一、材料准备（6寸配方）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 玉米油或黄油 | 30克 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
二、制作步骤
1. 准备工作
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅，提起打蛋器能画出清晰的纹路。
2. 混合干性材料
将低筋面粉、泡打粉、盐过筛后，分两次加入蛋糊中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。
3. 加入液体材料
在面糊中加入牛奶和玉米油，继续轻柔搅拌至完全混合，形成光滑的面糊。
4. 烘烤
将面糊倒入提前涂抹油的6寸蛋糕模具中，震出气泡。放入预热好的烤箱，170℃烤约35-40分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。
5. 冷却与脱模
蛋糕出炉后稍微冷却，再脱模，放凉后可切片食用。
三、小贴士
- 使用新鲜鸡蛋会让蛋糕更蓬松。
- 没有泡打粉可用小苏打代替，但需调整用量。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整。
- 可根据喜好添加香草精或柠檬汁增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款香浓软糯的6寸牛奶威风蛋糕。不仅适合早餐搭配，也适合下午茶时享用。简单又美味，快试试吧！
