大家好，今天我要和大家分享一款经典的零食——正宗旺仔小馒头的制作方法。这款小馒头香甜松软，深受小朋友和大朋友的喜爱。自己动手做的话，不仅健康安全，还能根据个人口味调整配方哦！

所需材料：

- 鸡蛋：2个

- 玉米淀粉：300克

- 低筋面粉：150克

- 白砂糖：80克

- 泡打粉：1茶匙（约5克）

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备面糊

先将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。接着分次加入玉米淀粉和低筋面粉，边加边搅拌，确保没有干粉颗粒。最后加入泡打粉，继续搅拌至顺滑。

2. 调制面糊

将搅拌好的面糊过筛一次，这样可以让成品更加细腻。然后静置10分钟，让面糊中的气泡消散。

3. 成型

准备一个小勺子和一个裱花袋，将面糊装入裱花袋中。在烤盘上铺一层烘焙纸，用手挤出小馒头形状，大小可以根据个人喜好调整。

4. 烘烤

烤箱预热至180摄氏度，将挤好的小馒头放入烤箱中层，烤约15分钟即可。注意观察颜色变化，避免烤焦。

5. 冷却与储存

烤好后取出放凉，然后密封保存。这样自制的小馒头既香甜又松软，完全没有添加剂，吃起来更放心。

小贴士：

- 如果喜欢奶香味，可以在面糊中加入少量奶粉。

- 烘烤时间根据自家烤箱实际情况调整，建议多观察以免烤焦。

- 自制的小馒头虽然健康，但也要适量食用哦！

按照以上步骤，你就可以轻松做出美味的旺仔小馒头啦！快试试吧，给自己和家人带来一份甜蜜的惊喜。希望你喜欢这篇教程，也欢迎关注我了解更多美食制作技巧！