在健身和健康饮食的道路上，鸡胸肉无疑是大家最常选择的食材之一。它低脂高蛋白，能够帮助我们维持肌肉量，同时减少脂肪堆积。然而，对于很多人来说，如何让鸡胸肉既美味又健康却是一个难题。今天就来分享一个简单易学的“健身白水煮鸡胸肉”做法，让你轻松享受美味与健康的双重满足。

所需材料：

- 鸡胸肉 一块（约200克）

- 盐 少许

- 黑胡椒粉 少许

- 柠檬 半个（可选）

步骤：

1. 准备工作：首先将鸡胸肉从冰箱取出，放置室温下解冻至半软状态。用清水冲洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分。这样可以避免烹饪过程中水分过多影响口感。

2. 腌制：在鸡胸肉两面均匀撒上适量盐和黑胡椒粉进行腌制。如果喜欢酸味的话，还可以挤一些新鲜柠檬汁涂抹在鸡肉表面增加风味。腌制约15分钟即可。

3. 煮制：锅中加入足够的冷水，水量要能完全没过鸡胸肉。开中小火加热至微沸状态时放入腌好的鸡胸肉。保持小火慢煮约10-15分钟左右，具体时间根据鸡胸肉厚度和个人喜好决定。期间不要频繁翻动，以免破坏形状。

4. 完成：当鸡胸肉内部温度达到74°C以上时即为熟透。可以用食品温度计插入最厚处测量温度。关火后捞出鸡胸肉，放在案板上稍微冷却几分钟再切片食用更佳。

5. 搭配建议：白水煮鸡胸肉虽然清淡但可以通过不同方式提升风味。比如搭配自制沙拉酱、番茄酱或者蒸一些蔬菜一起吃都很不错哦！

小贴士：

- 如果担心煮出来的鸡胸肉过于干燥，可以在最后几分钟加入几片姜片或葱段提香。

- 冷藏保存：未吃完的鸡胸肉可以密封好放入冰箱冷藏，第二天再拿出来做其他菜肴使用。

通过以上简单的步骤，你就可以轻松制作出口感嫩滑、营养丰富的健身白水煮鸡胸肉啦！这道菜不仅适合健身人士作为日常饮食的一部分，也非常适合想要控制体重或者追求健康生活方式的朋友尝试。快动手试试吧！