在炎炎夏日，一道简单又健康的家常菜——蒸豆角，总能带来清爽的味蕾体验。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，是家庭餐桌上不可或缺的一道佳肴。
首先，准备好新鲜的豆角。挑选时要选择色泽鲜绿、质地脆嫩的豆角，这样口感更佳。将豆角洗净后去掉两头和筋络，然后切成适合入口的小段。切好的豆角可以稍微用盐水浸泡几分钟，这样既能去除表面的杂质，也能保持豆角的颜色鲜艳。
接下来，准备调味料。根据个人口味，可以选择蒜末、姜丝、辣椒等作为辅料。将这些调料切好备用。如果喜欢清淡一些，也可以不添加辣椒，只需简单的盐和香油即可。
将处理好的豆角均匀地铺在盘子里，放入已经烧开水的蒸锅中。蒸的时间不宜过长，一般5-8分钟即可。时间到了之后，取出豆角，撒上调好的调料，再淋上几滴香油，搅拌均匀即可。
这道蒸豆角色香味俱全，豆角保持了原有的鲜嫩，吃起来清香可口，非常适合搭配米饭食用。此外，蒸的方式保留了豆角的大部分营养成分，是一种健康的选择。
总之，蒸豆角的家常做法简单易学，是一道非常适合家庭日常烹饪的菜肴。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松完成，为家人提供一顿美味健康的餐食。
