在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鸡汤总是能带来无尽的温暖和满足感。今天，我们将介绍一道特别的汤品——鸡肉鱼肚汤。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡肉 300克
- 鱼肚 100克
- 姜片几片
- 葱一根
- 枸杞适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤如下：
1. 准备工作
将鸡肉清洗干净后切成小块，鱼肚提前用温水浸泡至软化，然后洗净备用。葱切段，姜切片。
2. 焯水
在锅中加入清水，放入鸡肉块，煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉用清水冲洗干净。
3. 炖煮
取一砂锅或炖锅，放入焯好水的鸡肉和鱼肚，加入足够的清水，水量要没过食材。然后放入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖约1小时。
4. 调味
炖至鸡肉和鱼肚熟烂后，加入枸杞，继续炖煮5分钟。最后根据个人口味加盐调味即可。
这道鸡肉鱼肚汤富含蛋白质和多种微量元素，具有滋补养颜的功效。尤其适合体质虚弱的人群食用。炖煮过程中，鸡肉的鲜香与鱼肚的滑嫩完美融合，汤汁清澈而不油腻，每一口都让人回味无穷。
尝试在家亲手制作这道美味的鸡肉鱼肚汤吧！它不仅能为你的餐桌增添一道佳肴，还能为家人带来健康和幸福。
