砂锅土豆粉是一道非常受欢迎的家常美食，以其简单易做、味道鲜美而深受大家喜爱。今天就来分享一下这道菜的具体做法。
所需食材：
1. 土豆粉条：适量
2. 猪肉末：150克
3. 豆芽：适量
4. 青菜：适量
5. 姜蒜末：适量
6. 辣椒酱：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：少许
9. 盐：适量
10. 鸡精：少许
11. 香油：少许
制作步骤：
第一步：准备食材
将土豆粉条提前用温水泡软，豆芽和青菜清洗干净备用。猪肉切成末，准备好姜蒜末。
第二步：炒制肉末
在锅中倒入适量的油，加热后放入姜蒜末爆香，然后加入猪肉末翻炒至变色。接着加入辣椒酱继续翻炒均匀。
第三步：煮土豆粉
将泡好的土豆粉条放入锅中，加入适量的水，水量要没过粉条。加入生抽、老抽调色调味，再加少许盐和鸡精调味。大火煮开后转小火慢慢炖煮，直至粉条变得透明且入味。
第四步：加入配菜
待粉条快熟时，加入豆芽和青菜，稍微煮一会儿即可。最后淋上几滴香油提香。
第五步：装盘享用
将炖煮好的砂锅土豆粉盛入砂锅中，即可上桌享用。
这样一道美味的砂锅土豆粉就完成了。它色泽诱人，口感滑嫩，味道浓郁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。希望大家都能成功做出这道美味佳肴！
