乙酰水杨酸，也就是我们常说的阿司匹林，是一种历史悠久且广泛应用的解热镇痛药物。其制备过程相对简单，但需要严格控制反应条件以确保产品质量和安全性。

首先，我们需要准备所需的原料：水杨酸（邻羟基苯甲酸）和醋酐。水杨酸是制备乙酰水杨酸的核心原料，而醋酐则作为乙酰化试剂。此外，还需要少量的催化剂——硫酸或磷酸来加速反应进程。

实验开始时，将精确称量好的水杨酸加入到装有回流冷凝管的三颈烧瓶中。接着缓慢滴加醋酐，并在搅拌下逐渐升温至一定温度（通常为85-90摄氏度）。在此过程中，水杨酸与醋酐发生酯化反应，生成乙酰水杨酸的同时释放出乙酸。

为了促进反应进行并提高产率，在反应体系中加入适量的酸性催化剂。随着反应时间的推移，可以通过取样检测反应液的pH值变化来判断反应是否接近完成。当pH值趋于稳定时，表明反应基本结束。

反应结束后，将反应混合物冷却至室温，并小心地向其中加入冰水以促使产物结晶析出。随后通过过滤收集晶体，并用冷水洗涤去除残留的杂质。最后，将得到的粗产品置于真空干燥箱内进行干燥处理，即可获得纯度较高的乙酰水杨酸成品。

需要注意的是，在整个操作过程中必须严格按照安全规范执行，避免接触强腐蚀性物质并对产生的废气进行妥善处理。此外，由于乙酰水杨酸具有一定的刺激性和毒性，在使用时应特别注意个人防护措施。

通过上述步骤，我们可以成功制备出符合药典标准的乙酰水杨酸。这项技术不仅适用于实验室规模生产，也为工业级大规模合成提供了可靠的技术支持。