在众多家常菜中，焖面一直以其简单又美味的特点深受大家喜爱。而将鸡肉卷与土豆鸡块结合在一起的焖面，则是别有一番风味。今天就来给大家分享一道鸡肉卷焖面的做法，尤其适合喜欢浓郁口感和丰富层次的朋友们。

这道菜的主要食材是鸡肉卷、土豆、鸡块，搭配上一些常见的调料和配菜，不仅营养均衡，而且味道鲜美，非常适合家庭日常烹饪。

一、准备材料：

- 鸡肉卷：200克（可选用现成的或自制）

- 土豆：1个（约200克）

- 鸡块：150克

- 大蒜：3瓣

- 生姜：适量

- 葱花：少许

- 生抽：2勺

- 老抽：1勺

- 料酒：1勺

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

- 食用油：适量

- 水或高汤：适量

二、具体做法：

1. 处理食材

- 鸡肉卷提前解冻，如果自己包的话可以提前准备好。

- 土豆去皮切块，鸡块洗净备用。

- 大蒜切末，生姜切片，葱花备用。

2. 煎鸡肉卷

- 锅中放油，烧热后放入鸡肉卷，小火煎至表面微黄，盛出备用。

3. 炒香底料

- 锅中再加少许油，放入蒜末和姜片爆香。

- 加入鸡块翻炒至变色，加入料酒去腥。

4. 炖煮焖面

- 加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉调味。

- 倒入适量水或高汤，水量以能没过食材为宜。

- 放入煎好的鸡肉卷和土豆块，大火烧开后转中小火慢炖10分钟。

5. 加入面条

- 将事先煮熟的面条放入锅中，轻轻拌匀，让面条充分吸收汤汁。

- 继续焖煮3-5分钟，待面条吸饱汤汁后关火。

6. 出锅装盘

- 撒上葱花，稍微搅拌一下即可出锅。

三、小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在炖煮时加入少量蚝油或鸡精提鲜。

- 鸡肉卷可以用其他肉类代替，如猪肉卷或牛肉卷，根据个人口味调整。

- 土豆不要煮太久，以免太烂影响口感。

这道鸡肉卷焖面不仅做法简单，而且营养丰富，鸡肉和土豆的搭配也特别合适，既满足了味蕾，又让人吃得安心。如果你喜欢在家尝试新菜式，不妨试试这道土豆鸡块焖面吧！