冬瓜汤是一道非常清爽的家常汤品，尤其在夏天，喝上一碗冬瓜汤，既能解暑又能开胃。很多人觉得做汤很麻烦，其实只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出美味又健康的冬瓜汤。下面分享一个最简单的冬瓜汤做法，适合忙碌的上班族和厨房新手。

食材准备：

- 冬瓜 300克（去皮切块）

- 鸡蛋 1个（可选）

- 葱花 少许

- 盐 适量

- 清水 500毫升左右

步骤如下：

1. 处理冬瓜

冬瓜洗净后去皮，切成大小适中的块状。注意不要切得太小，以免煮烂影响口感。

2. 烧水

在锅中加入适量清水，大火烧开。

3. 加入冬瓜

水开后，放入切好的冬瓜块，转中小火煮约5分钟，让冬瓜稍微软化。

4. 打入鸡蛋

如果喜欢蛋花汤，可以在冬瓜快熟的时候，将鸡蛋打散，沿着锅边缓缓倒入，轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花。

5. 调味

根据个人口味加入适量盐，再煮1-2分钟即可关火。

6. 撒葱花

出锅前撒上少许葱花，增香提味。

小贴士：

- 冬瓜本身水分多，煮汤时不需要加太多水，否则味道会淡。

- 如果喜欢更鲜美的汤，可以加入几片瘦肉或虾仁一起煮。

- 不喜欢蛋花的可以省略，直接喝冬瓜汤也很好喝。

总结：

这道“冬瓜汤最简单的做法”不仅操作方便，而且营养丰富，非常适合日常饮食。不用复杂的调料，也不需要长时间炖煮，几分钟就能搞定一锅清爽好喝的汤。如果你也在寻找一道简单又健康的家庭食谱，不妨试试这个版本吧！

冬瓜汤最简单的做法，你学会了吗？