夏天一到，很多人就开始想念那杯冰凉爽口的烧仙草奶茶。它不仅口感顺滑，还带着一丝清甜与清凉，是解暑的好选择。其实，自己在家也能轻松做出一杯美味又健康的烧仙草奶茶，既卫生又省钱，还能根据自己的口味进行调整。

首先，我们来准备材料。烧仙草的主要原料是烧仙草粉，可以在一些大型超市或网上购买。另外还需要牛奶（全脂或低脂都可以）、糖、水，以及一些小料如珍珠、椰果、布丁等，可以根据个人喜好添加。

制作步骤其实很简单：

1. 煮烧仙草：将适量的烧仙草粉和水按比例混合，搅拌均匀后加热至沸腾，再小火煮约5分钟，关火后静置冷却，放入冰箱冷藏至少2小时，让其凝固成型。

2. 煮珍珠：如果喜欢加珍珠，可以提前把珍珠煮熟，然后加入少许糖水拌匀，这样吃起来更有味道。

3. 泡奶茶：在杯底先放上自己喜欢的小料，比如珍珠、椰果等，然后倒入事先泡好的红茶或者直接用牛奶+茶包冲泡的奶茶。也可以用鲜奶代替，口感更浓郁。

4. 加入烧仙草：将冷藏后的烧仙草切块，放入杯中，再加入适量的冰块，一杯清爽的烧仙草奶茶就完成了！

如果你喜欢更丰富的口感，还可以在其中加入一些水果粒，比如芒果、草莓，或者撒上一点椰蓉，增加层次感。此外，糖的用量可以根据自己的口味调整，喜欢甜一点的可以多加点蜂蜜或白砂糖，不喜欢太甜的则可以少放甚至不加。

自己动手做烧仙草奶茶的好处有很多。首先，食材新鲜，没有添加剂；其次，可以根据自己的口味自由搭配，更加个性化；最后，成本也比外面买的便宜很多，特别适合家庭制作。

总之，这是一款简单又美味的饮品，无论是夏天还是其他季节，都能带来一份清凉与满足。不妨周末抽空试试看，说不定你就是下一个“烧仙草奶茶大师”！