【简单的葱油饼做法】葱油饼是一道非常经典的中式面食，外酥里嫩、香气扑鼻，非常适合早餐或下午茶。虽然看似简单，但掌握好关键步骤和材料比例，就能做出美味的葱油饼。以下是对“简单的葱油饼做法”的总结与详细说明。
一、主要材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 温水 | 约100毫升 |
| 食用油 | 50克 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉倒入大碗中，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。 |
| 3 | 揉成光滑的面团，盖上湿布静置10分钟。 |
| 4 | 面团擀成薄片，刷一层食用油，撒上葱花。 |
| 5 | 将面片从一端卷起，切成小剂子。 |
| 6 | 每个剂子压扁后擀成圆饼，放入平底锅煎至两面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团要揉透：面团揉得越光滑，做出来的饼越有韧性。
- 油量适中：刷油时不要太多，以免影响口感。
- 火候控制：煎的时候用中小火，避免表面焦黑。
- 可选变化：可以加入鸡蛋、肉末等，做成不同口味的葱油饼。
通过以上方法，即使是厨房新手也能轻松做出香脆可口的葱油饼。只需准备好基本材料，按照步骤操作，便能享受地道的家常美味。
