【马提尼做法】马提尼是一种经典的鸡尾酒，以其简洁的配方和优雅的口感深受喜爱。它不仅适合在酒吧中享用，也适合在家制作。以下是关于马提尼的基本做法总结。
一、马提尼简介
马提尼（Martini）起源于19世纪末，最初是以金酒为基酒，加入少量苦艾酒（味美思）调制而成。随着时代发展，它的配方逐渐演变，出现了多种变体，如干马提尼、湿马提尼、伏特加马提尼等。
二、基础马提尼做法
以下是一份经典的马提尼配方，适合初学者尝试。
| 材料名称 | 用量 | 说明 |
| 金酒（Gin） | 50ml | 推荐使用杜松子风味明显的金酒 |
| 干味美思（Dry Vermouth） | 10ml | 可根据个人口味调整比例 |
| 橄榄或柠檬皮 | 适量 | 装饰用 |
| 冰块 | 适量 | 用于搅拌冷却 |
三、制作步骤
1. 准备杯子：选择一个冰镇过的马提尼杯。
2. 加冰：向杯中加入适量冰块。
3. 倒入基酒：依次加入金酒和干味美思。
4. 搅拌：用吧匙轻轻搅拌约15-20秒，使酒液充分混合并冷却。
5. 过滤：将混合好的酒液通过滤网倒入预冷的马提尼杯中。
6. 装饰：加入橄榄或挤入柠檬皮油，提升香气与视觉效果。
四、常见变体
| 类型 | 特点 |
| 干马提尼 | 味美思用量极少，口感更清爽 |
| 湿马提尼 | 味美思比例增加，味道更浓郁 |
| 伏特加马提尼 | 以伏特加代替金酒，口感更顺滑 |
| 红马提尼 | 加入红味美思，颜色呈红色 |
五、小贴士
- 酒精浓度高的马提尼更适合喜欢浓烈口感的人。
- 使用新鲜柠檬皮可以提升香气层次。
- 如果没有专业工具，可以用干净的玻璃杯和勺子代替。
通过以上步骤和表格，你可以轻松掌握马提尼的基础做法，并根据自己的口味进行调整。无论是独自享用还是招待朋友，一杯自制的马提尼都能带来独特的享受。
