【烤肉拌饭配方】烤肉拌饭是一道非常受欢迎的韩式料理，因其简单易做、味道鲜美而深受大众喜爱。无论是作为家常便饭还是夜宵，烤肉拌饭都能带来满满的幸福感。下面将为大家总结一份实用的烤肉拌饭配方，方便大家在家轻松制作。
一、烤肉拌饭简介
烤肉拌饭是以米饭为基础，搭配煎烤过的肉类（如牛肉、猪肉或鸡肉），再加入酱料和配菜制成的一道美食。它不仅营养均衡，还能根据个人口味进行调整，非常适合忙碌的现代人。
二、主要材料与用量（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 熟米饭 | 2碗 |
| 牛肉/猪肉/鸡肉 | 200克 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 辣椒酱 | 1汤匙 |
| 芝麻油 | 1汤匙 |
| 葱花 | 适量 |
| 胡萝卜丝 | 50克 |
| 黄瓜丝 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个（可选） |
三、制作步骤
1. 准备食材：将肉类切成薄片，胡萝卜和黄瓜切丝备用。
2. 腌制肉类：将肉片放入碗中，加入酱油、蒜末、辣椒酱和芝麻油，搅拌均匀后腌制10分钟。
3. 煎烤肉类：热锅加油，将腌好的肉片放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 炒配菜：用剩余的油将胡萝卜丝和黄瓜丝炒香，加入少许盐调味。
5. 混合米饭：在米饭中加入煎好的肉片和炒好的蔬菜，轻轻拌匀。
6. 装盘：将拌好的米饭盛入碗中，撒上葱花，喜欢的话可以加一个煎蛋。
四、小贴士
- 可根据个人口味调整酱料的比例，喜欢辣味的可以多加一点辣椒酱。
- 如果没有现成的米饭，也可以使用隔夜饭，口感更佳。
- 想要更丰富的口感，可以加入一些泡菜或豆芽等配菜。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的烤肉拌饭了。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是日常饮食中的理想选择。快来试试看吧！
