提到俏江南集团，许多人可能首先联想到的是餐饮行业。作为中国知名的餐饮品牌之一，俏江南集团确实以经营高端中餐厅而闻名。其菜品融合了传统与创新，致力于为顾客提供精致且富有文化底蕴的美食体验。
然而，俏江南集团并不仅仅局限于餐饮领域。近年来，随着企业多元化发展的趋势，俏江南也在探索其他相关业务。例如，在食品加工、供应链管理以及餐饮文化推广等方面，该集团都有所布局。这种多元化的尝试不仅丰富了企业的收入来源，也为消费者带来了更加全面的服务体验。
此外，俏江南还积极投身于社会责任项目之中，通过支持地方经济发展、促进就业等方式回馈社会。这表明，尽管起家于餐饮业，但俏江南已经发展成为一个涉足多个领域的综合性企业集团。
综上所述，“俏江南集团是什么产业”这一问题的答案并不单一。它既是一个专注于高端餐饮的品牌，也是一个涉足多领域的现代企业。未来，随着市场环境的变化和自身战略调整，相信俏江南将继续拓展新的发展空间，并在更多领域展现出独特的价值。
