在美食的世界里，海鲜总是能给人带来无尽的惊喜与满足感。今天，我们就来分享一道简单又美味的“海鲜大咖”做法，让你在家也能轻松享受餐厅级别的美味。
首先，准备好新鲜的食材是关键。你需要准备以下几种海鲜：虾、鱿鱼、扇贝、青口贝等，这些都是常见的海鲜种类，可以根据个人口味进行调整。此外，还需要一些辅料如洋葱、大蒜、番茄、香菜等，以及调味料如橄榄油、盐、黑胡椒和白葡萄酒。
步骤一：处理海鲜
将所有的海鲜清洗干净，特别是贝类要确保没有沙子残留。虾去壳留尾，鱿鱼切圈，扇贝和青口贝保持完整。洋葱切丝，大蒜切片，番茄切块备用。
步骤二：烹饪过程
1. 在锅中倒入适量橄榄油，加热后放入洋葱丝和大蒜片炒香。
2. 加入切好的番茄块，翻炒至软烂出汁。
3. 倒入白葡萄酒，增加风味的同时也可以帮助去腥。
4. 将处理好的海鲜依次放入锅中，先放耐煮的贝类，再放虾和鱿鱼。
5. 根据个人口味撒上适量的盐和黑胡椒，轻轻搅拌均匀。
步骤三：完成与装盘
待所有海鲜熟透后，撒上一把香菜点缀，即可关火盛盘。这样一道色香味俱佳的“海鲜大咖”就完成了。
这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。希望你能尝试一下，享受这份来自海洋的馈赠！
