干煸土豆片的做法 🥔✨
发布时间：2025-03-11 02:54:58来源：
在忙碌的工作日里，来一道简单又美味的干煸土豆片吧！这道菜色香味俱佳，外酥里嫩，特别适合搭配米饭或是作为下酒菜。下面是制作干煸土豆片的详细步骤，跟着做，你也可以轻松成为家里的厨艺高手哦！
1. 准备材料：
- 土豆 2个
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白芝麻 适量
2. 处理土豆：
- 土豆去皮后切成薄片，尽量切得厚薄一致，这样烹饪时更容易熟透。
- 切好的土豆片放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，捞出沥干水分。
3. 炸土豆片：
- 锅中倒入足够的油，油温烧至六成热时，放入土豆片，中小火慢炸至两面金黄，捞出沥油。
4. 调味：
- 锅中留少许底油，加入蒜末爆香，再加入炸好的土豆片快速翻炒均匀。
- 加入辣椒粉、盐和生抽调味，撒上白芝麻，快速翻炒均匀即可出锅。
一道香气扑鼻、口感酥脆的干煸土豆片就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你停不下来！😋🍴
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