绿豆糕怎么做 🍪🌿
发布时间：2025-03-11 12:30:04来源：
绿豆糕是一种传统的中式甜点，以其清新的口感和丰富的营养价值受到很多人的喜爱。下面，就让我们一起学习如何在家制作美味的绿豆糕吧！
首先，准备食材：
- 绿豆 250克
- 白糖 100克
- 椰奶 100毫升
- 玉米油 适量
然后，按照以下步骤操作：
1. 浸泡绿豆：将绿豆洗净后，用清水浸泡4小时或过夜。
2. 蒸煮绿豆：将泡好的绿豆放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至软烂。
3. 搅拌绿豆：将蒸好的绿豆倒入搅拌机中，加入白糖和椰奶，搅拌成细腻的糊状。
4. 炒制绿豆糊：在平底锅中加入少量玉米油，将绿豆糊倒入锅中，小火慢慢翻炒，直至绿豆糊变得浓稠。
5. 模具定型：将炒好的绿豆糊倒入预先准备好的模具中，压实平整，冷却后脱模即可。
最后，可以根据个人喜好添加一些装饰，比如撒上一些坚果碎或者薄荷叶作为点缀。
现在，一道美味又健康的绿豆糕就完成啦！快来试试看吧！记得拍照留念哦！📸✨
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