蒜蓉花甲的做法 🦐✨
发布时间：2025-03-11 15:32:15来源：
随着天气渐渐转暖，来一道清爽可口的蒜蓉花甲吧！这道菜色香味俱全，既简单又美味，是夏日里的一道佳肴。
准备材料：
首先，准备好新鲜的花甲（花蛤蜊）500克，大蒜一头，生姜一小块，小米椒几个（根据个人口味调整），葱一根，生抽、料酒和盐适量。记得挑选鲜活的花甲，用清水浸泡半天，让它们吐净泥沙。
烹饪步骤：
1. 清洗处理： 将花甲彻底清洗干净，放入锅中加水煮至开口，捞出备用。
2. 备料： 大蒜、生姜切末，小米椒切圈，葱切段。
3. 炒香蒜蓉： 锅中放油，油热后加入蒜末、姜末和小米椒圈，小火炒至金黄，散发出浓郁香气。
4. 烹调花甲： 加入花甲快速翻炒均匀，随后加入生抽、料酒和少许盐调味，继续翻炒使味道充分融合。
5. 装盘： 最后撒上葱花点缀，即可出锅啦！
一道色香味俱全的蒜蓉花甲就完成啦！这道菜不仅色泽诱人，而且口感鲜美，蒜香四溢，非常适合与家人朋友共享。快试试看吧！😋🍲
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