如何做葡萄酒 🍇🍷
发布时间：2025-03-19 11:54:33来源：
第一部分：准备工作 🛠️
制作葡萄酒的第一步是选择优质的葡萄。新鲜成熟的葡萄是成功的关键！清洗葡萄时不要去皮去籽，因为果皮和籽中富含天然酵母和风味物质。准备一个干净的容器，比如玻璃罐或陶瓷桶，确保无油无异味。此外，准备好纱布、过滤网等工具，方便后续操作。
第二部分：发酵过程 ✨
将洗净的葡萄放入容器中，用手轻轻压碎，让果汁流出并与果肉混合。加入适量白糖（每公斤葡萄约加20克糖），这一步可以调节酒精度。用纱布覆盖容器口，留出透气的空间，避免灰尘进入。接下来就是等待自然发酵，通常需要7-14天。期间每天搅拌一次，促进均匀发酵。
第三部分：过滤与储存 🥤)
当发酵完成后，用过滤网分离液体与固体残渣。将清澈的酒液倒入干净的瓶子中密封保存。初期可能会有沉淀物，属于正常现象。建议放置在阴凉干燥处静置几个月，让酒体更加醇厚。最后，倒入醒酒器中享用，搭配美食更佳哦！✨
记得慢慢品尝，享受自制葡萄酒的独特魅力！🍷🍇
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