卤猪头肉的做法及配料✨
发布时间：2025-04-12 13:31:45来源：
🌟【卤猪头肉秘制配方】🌟
想在家也能做出餐厅级别的卤猪头肉吗？跟着下面的步骤走，保证让你大饱口福！首先准备好主料：新鲜猪头一个（约2公斤）。接着是香料和调味品：生姜几片、大葱一根、八角3颗、桂皮一小段、香叶5片、丁香2粒、草果2个、花椒一小把、干辣椒适量、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐。
制作过程也超级简单哦！先把猪头清洗干净，用开水焯一下去腥味；然后将所有香料装入纱布袋中制成香料包；接着在锅里加入足量清水，放入猪头、香料包、姜片、葱段以及适量的老抽、生抽、料酒、冰糖和盐，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到猪头肉软烂入味即可出锅啦！捞出放凉切片，淋上少许汤汁，色香味俱全的卤猪头肉就完成啦！蘸点自制辣椒油更美味呢～😋
记得分享你的成果给家人朋友哦！👩🍳👨🍳
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