紫薯西米露的做法 🍠🥛
一、准备食材
首先,我们需要准备一些基础食材:适量的紫薯(约200克)、西米50克、牛奶200毫升、椰浆100毫升,以及适量的冰糖或白砂糖。紫薯和西米是这道甜品的灵魂,而牛奶与椰浆则会让口感更加顺滑浓郁。
二、煮西米
将清水倒入锅中烧开后,加入西米。用中小火慢慢煮至西米变得透明,中间只留一个小白点即可。关火后盖上锅盖焖5分钟,然后过凉水冲洗,这样可以让西米更Q弹。
三、处理紫薯
将紫薯洗净去皮切块,放入蒸锅蒸熟。蒸好后压成泥状,可以根据个人口味调整甜度,加入少量糖搅拌均匀。
四、混合制作
将牛奶和椰浆倒入锅中加热,加入适量糖搅拌融化。随后加入紫薯泥,小火加热至微微沸腾。最后把煮好的西米加入锅中,轻轻搅拌均匀,再稍微煮一会儿让味道融合。
五、装盘享用
将做好的紫薯西米露盛入碗中,可以选择冷藏后再食用,清凉爽口!如果喜欢,还可以撒上一些坚果碎或者椰蓉增添风味哦~ 🥜✨
这道甜品不仅颜值高,还兼具健康营养,快来试试吧! 🍬💕
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