豆豉辣椒酱的做法 🌶️
发布时间：2025-03-10 12:11:58来源：
在这个美食当道的时代，自制调料成为了一种潮流。今天就来教大家如何制作一款美味又健康的豆豉辣椒酱。这不仅能够让你的菜肴瞬间提升档次，还能确保食材的新鲜与健康。
首先，准备好所需材料：
- 干辣椒 200克
- 豆豉 50克
- 大蒜 5瓣
- 姜 一小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 一小勺
接下来是制作步骤：
1. 将干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽（如果你喜欢更辣的口感可以保留）。
2. 豆豉提前用水浸泡约15分钟，然后沥干水分备用。
3. 大蒜和姜切成细末。
4. 热锅凉油，先将豆豉炒出香味，再加入辣椒段翻炒至辣椒变软。
5. 加入蒜末和姜末继续翻炒均匀。
6. 最后加入盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
这款豆豉辣椒酱可以搭配各种肉类、蔬菜，甚至作为拌面的调料都非常美味。自己动手做，既健康又卫生，还充满了成就感。赶紧试试看吧！记得保存好你的作品，分享给朋友们看看哦！😋🍴
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