皮蛋拌豆腐 🥑🍽️
发布时间：2025-03-10 18:52:50来源：
在这个炎热的夏天，来一道清新爽口的凉菜是再好不过的选择了。今天给大家带来的是一道非常受欢迎的传统中式凉菜——皮蛋拌豆腐。这道菜不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时准备。
首先，准备好新鲜的内酯豆腐一盒和松花蛋（即皮蛋）两到三个。将豆腐切成均匀的小块，放在盘子里，然后将皮蛋去壳后也切成小块，撒在豆腐上面。接下来，可以根据个人口味加入适量的酱油、香醋、蒜末和葱花，最后淋上一点香油增加香气。轻轻拌匀，让每一块豆腐都裹上调料，一道美味的皮蛋拌豆腐就完成了。
这道菜色泽诱人，皮蛋的黑与豆腐的白形成鲜明对比，再加上绿色的葱花点缀，让人食欲大增。豆腐嫩滑，皮蛋醇香，两种食材的完美结合，既满足了味蕾的需求，又不失为一道健康的小菜。无论是作为开胃菜还是下酒菜，都是极好的选择。快来试试吧，相信你会爱上这道菜的独特风味！
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