青椒炒鸡肉的做法 🍗🌶️
发布时间：2025-03-11 07:17:14来源：
在忙碌的工作日里，来一道简单又美味的家常菜——青椒炒鸡肉，不仅色香味俱全，而且营养均衡，是家庭聚餐的理想选择。下面是这道菜的具体做法，跟着步骤一步步来，你也能轻松做出餐厅级别的美食。
准备材料：
- 鸡胸肉 1块
- 青椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 适量
- 花生油 适量
制作步骤：
1. 处理食材：鸡胸肉洗净后切成薄片，青椒去籽切丝，生姜和大蒜切末备用。
2. 腌制鸡肉：将切好的鸡肉放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后放置一旁腌制约15分钟。
3. 炒制过程：热锅凉油，油温五成热时下入腌好的鸡肉快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 爆香调料：锅中留底油，加入生姜和大蒜末爆香。
5. 加入青椒：接着加入青椒丝，大火快炒至断生。
6. 合炒收汁：最后将炒好的鸡肉回锅，加入生抽调味，快速翻炒均匀后即可出锅。
一道色香味俱全的青椒炒鸡肉就完成啦！这样做出来的鸡肉嫩滑多汁，青椒清脆爽口，非常适合搭配米饭食用。尝试一下吧，给你的餐桌增添一抹亮色！🌟
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