【pasteurized翻译】“Pasteurized” 是一个常见的英文词汇，通常用于食品和饮料行业，表示“巴氏杀菌”的过程。该术语源自法国科学家路易·巴斯德（Louis Pasteur），他于19世纪中期开发了这一技术，以减少液体中微生物的数量，从而延长保质期并提高安全性。
在日常生活中，“pasteurized”常用于牛奶、果汁、鸡蛋等产品的标签上，表明这些产品已经过巴氏杀菌处理。与之相对的是“unpasteurized”，即未经过巴氏杀菌的产品，这类产品可能含有更多天然成分，但也存在更高的食品安全风险。
为了帮助读者更好地理解“pasteurized”的含义及其在不同场景中的应用，以下是一份简明的对比表格：
表格：Pasteurized 与 Unpasteurized 的对比
| 项目 | Pasturized（巴氏杀菌） | Unpasteurized（未巴氏杀菌） |
| 定义 | 通过加热杀死有害微生物 | 未经过加热处理，保留原始状态 |
| 目的 | 延长保质期，提高安全性 | 保留更多天然营养和风味 |
| 温度 | 通常在60-75℃之间处理 | 无特定温度要求，常为常温 |
| 适用产品 | 牛奶、果汁、蛋液等 | 生奶、生蛋、部分果汁等 |
| 风险 | 较低，适合大众消费 | 较高，可能含致病菌 |
| 营养保留 | 部分营养可能被破坏 | 更多营养成分保留 |
| 消费人群 | 一般消费者 | 特定人群（如健康成人） |
结语：
“Pasteurized” 不仅是一个技术术语，更是现代食品安全体系的重要组成部分。了解其含义有助于消费者做出更明智的选择，尤其是在面对不同类型的食品时。无论是选择巴氏杀菌产品还是未巴氏杀菌产品，都应根据个人健康状况和需求进行权衡。
