【安息香酸介绍】安息香酸，又称苯甲酸，是一种常见的有机化合物，广泛应用于食品、医药和工业领域。它具有良好的防腐性能，能够有效抑制微生物的生长，因此在多个行业中被广泛应用。本文将对安息香酸的基本性质、用途及注意事项进行简要总结。
一、基本性质
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 苯甲酸（Benzoic Acid） |
| 分子式 | C₇H₆O₂ |
| 分子量 | 122.12 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂 |
| 熔点 | 约122°C |
| 沸点 | 约249°C |
二、主要用途
| 应用领域 | 具体应用 |
| 食品工业 | 作为食品防腐剂，常用于饮料、果酱、腌制品等 |
| 医药行业 | 用于制备抗菌药物、消毒剂等 |
| 化妆品 | 作为防腐剂，延长产品保质期 |
| 工业领域 | 用于合成树脂、染料及其他有机化合物 |
三、使用注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 使用限量 | 不同国家和地区对食品中苯甲酸的使用量有明确规定 |
| 安全性 | 在规定范围内使用是安全的，过量可能引起健康问题 |
| 储存条件 | 应密封保存，避免阳光直射和潮湿环境 |
| 与其它物质反应 | 可能与碱类发生中和反应，生成苯甲酸盐 |
四、总结
安息香酸作为一种重要的有机酸，在多个领域中发挥着重要作用。其良好的防腐性能使其成为食品和药品行业中的常见添加剂。然而，使用时应严格遵守相关法规和标准，以确保安全性和有效性。了解其基本性质和应用范围，有助于更好地掌握其在实际生活中的价值。
