🌟麻辣豆腐鱼的家常做法 | 经典川味香辣过瘾！🍜🌶️
发布时间：2025-03-17 20:22:50来源：
提到川菜，怎能少得了这道麻辣鲜香的【麻辣豆腐鱼】？今天就教大家如何在家轻松复刻这道经典美味！😋
首先准备食材：嫩滑的豆腐一块、新鲜的鱼片若干、花椒、干辣椒、蒜末和姜丝必不可少。葱花点缀更佳哦！🌿
第一步，将鱼片用少许盐、料酒腌制去腥，同时将豆腐切块备用。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒小火慢炸，让香气充分释放。🔥
第二步，加入蒜末和姜丝爆香后，倒入适量清水或高汤，放入豆腐煮至入味。随后下入鱼片，轻轻推散，避免碎裂。⏰
最后一步，根据个人口味调入生抽、老抽和糖提鲜，撒上葱花即可出锅！✨
一碗红亮诱人的【麻辣豆腐鱼】完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你停不下筷子！🍴🔥
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