花椒肉的做法 🌶️扣肉的美味秘诀✨
发布时间：2025-03-18 03:36:44来源：
提到家常菜中的经典之作，花椒肉绝对是不可错过的美味之一！不仅香气扑鼻，而且口感独特，让人回味无穷。今天就来分享一下这道菜的具体做法吧！首先准备好五花肉、花椒、酱油、料酒等食材，确保每一步都细致入微哦～
第一步，将五花肉清洗干净后切成厚片，用开水焯水去腥，再用厨房纸吸干水分。接着，在锅中倒入适量油，放入花椒粒小火炒香，然后把五花肉均匀裹上花椒粉，腌制大约半小时，让香味充分渗透进肉里。腌制期间可以准备调料汁，混合酱油、料酒和少许糖，调制成浓郁的酱汁备用。
接下来是关键步骤——蒸煮。把腌好的五花肉整齐码放在盘子里，淋上调味汁，放入蒸锅中大火蒸约40分钟。最后撒上葱花点缀，一道色泽红亮、香气四溢的花椒肉就完成啦！这道菜外酥里嫩，麻辣鲜香，无论是搭配米饭还是单独品尝，都堪称绝妙享受！😋
快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！💪
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