酸溜大白菜的做法 🥬✨
发布时间：2025-03-28 13:26:10来源：
寒冷的冬日里，一盘酸溜大白菜端上餐桌，顿时让人食欲大增！这道菜不仅简单易做，而且酸爽开胃，非常适合搭配米饭食用。准备食材时，新鲜的大白菜是关键，一定要挑选叶片翠绿、质地脆嫩的哦！此外，还需准备醋、糖、盐和一些香油作为调味料。
制作步骤的第一步是将大白菜洗净切块，放入沸水中焯水约一分钟，捞出后迅速过凉水，这样可以保持白菜的脆嫩口感。接着，在锅中加入适量植物油，放入姜片爆香，随后倒入沥干水分的大白菜翻炒均匀。此时，加入适量的醋和糖，快速翻炒几下，让白菜充分吸收调料的味道。
第三段：最后一步是调味收汁，根据个人口味加入少许盐提味，淋上几滴香油增加香气。翻炒均匀后即可出锅装盘，一盘酸溜大白菜就完成了！这道菜色泽诱人，酸甜适口，绝对是家庭聚餐或日常餐桌上的美味佳肴！白菜的清香与酸甜的酱汁完美结合，每一口都让人回味无穷。😋🍴
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