白白胖胖大白馒头的做法 🍞✨
发布时间：2025-05-08 09:06:40来源：
前言 🌟
白白胖胖的大白馒头是很多人童年记忆中的美味，柔软香甜，咬上一口幸福感满满！今天就来分享一个简单易学的制作方法，让你在家也能轻松做出这道经典美食。
准备食材 🛒
首先准备好主要材料：中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖20克。如果喜欢更松软的口感，可以适量增加酵母用量哦！
制作步骤 🥖
第一步，将酵母和白糖溶解在温水中，静置5分钟激活酵母活性；第二步，将酵母水倒入面粉中搅拌成絮状后揉成光滑面团；第三步，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）；第四步，取出排气后分成小剂子，搓圆整形；第五步，二次醒发20分钟后放入蒸锅，冷水下锅蒸15分钟即可。
小贴士 📝
1. 发酵时环境温度保持在30℃左右最佳；
2. 蒸好后别急着揭盖，焖3分钟再打开，避免表面塌陷。
白白胖胖的大白馒头出炉啦！配上一杯热牛奶或豆浆，绝对是早餐的最佳选择，快试试吧！😋🍞
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