俄式布林饼(小饼)的做法_俄式布林饼(小饼) 🥞✨
发布时间：2025-05-09 13:38:49来源：
俄式布林饼（Blini）是一种经典的俄罗斯美食，外酥内软，香气扑鼻，无论是搭配甜馅还是咸馅都非常美味。今天就来教大家制作这款让人垂涎欲滴的小饼吧！🍴😋
首先准备材料：面粉250克、鸡蛋2个、牛奶500毫升、糖适量、黄油30克以及发酵粉少许。将鸡蛋打散后加入牛奶搅拌均匀，再筛入面粉和发酵粉，最后放入融化的黄油，静置醒发半小时。醒发后的面糊会更加细腻蓬松哦！⏳✨
接下来就是煎制环节了！用平底锅加热后刷上一层薄薄的黄油，舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅子让面糊铺开成圆形。待表面出现气泡并边缘微微翘起时，翻面继续煎至金黄色即可出锅。小火慢煎是关键，这样能让布林饼更加香脆可口！🔥🍳
最后可以根据个人口味添加各种配料，比如奶油、果酱、奶酪或烟熏三文鱼等。每一口都是对味蕾的极致诱惑，快来试试吧！🍽️🌟
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