【眉山美食推荐】眉山，这座位于四川盆地西南部的城市，不仅是三苏文化的发源地，更是一座充满烟火气的美食之城。这里的饮食文化融合了川菜的麻辣鲜香与本地特色，既有传统小吃，也有独具风味的地道佳肴。以下是一些值得一试的眉山美食推荐。
一、眉山特色美食总结
1. 东坡肉：以北宋文豪苏轼命名，选用五花肉炖煮而成，肥而不腻，入口即化，是眉山最具代表性的传统名菜。
2. 甜皮鸭：外皮酥脆，内里鲜嫩，带有微微的甜味和香料气息，是当地非常受欢迎的小吃。
3. 泡菜鱼：用酸辣汤汁烹制的鱼类菜肴，搭配多种泡菜，味道浓郁，开胃解腻。
4. 竹叶青酒：一种清香型白酒，因色泽如竹叶而得名，口感柔和，适合喜欢清淡口味的人。
5. 桂花糕：传统的甜点，用糯米粉制成，加入桂花蜜，香甜可口，是节日或茶点的常见选择。
6. 豆花饭：将豆腐脑与米饭结合，配上各种小菜，简单却美味，是当地人日常饮食的一部分。
7. 凉糕：夏天常见的甜品，用米浆蒸制后切块，淋上红糖水，清凉爽口。
8. 麻婆豆腐：虽然在全国各地都有，但眉山的版本更具地方特色，麻辣鲜香，豆腐嫩滑。
二、眉山美食推荐一览表
| 美食名称 | 特点 | 推荐地点 | 风味 |
| 东坡肉 | 肥而不腻，入口即化 | 三苏祠附近餐厅 | 香浓咸鲜 |
| 甜皮鸭 | 外脆内嫩，甜香适口 | 市中心小吃街 | 香辣微甜 |
| 泡菜鱼 | 酸辣开胃，食材丰富 | 河边餐馆 | 酸辣鲜香 |
| 竹叶青酒 | 清香柔和，回味悠长 | 酒店/特产店 | 清爽甘冽 |
| 桂花糕 | 香甜软糯，传统风味 | 老街店铺 | 甜润清香 |
| 豆花饭 | 简单实惠，搭配多样 | 街边早餐店 | 酸辣开胃 |
| 凉糕 | 清凉解暑，甜而不腻 | 冰饮店 | 清爽甘甜 |
| 麻婆豆腐 | 麻辣鲜香，豆腐嫩滑 | 川菜馆 | 麻辣浓郁 |
三、结语
眉山的美食不仅承载着历史的厚重感，也体现了当地人对生活的热爱与智慧。无论是街头巷尾的小吃摊，还是老字号餐馆，都能让人感受到这座城市的温度与味道。如果你来到眉山，不妨放慢脚步，细细品味这些地道的美味。
