【醋酸乙酯是什么】醋酸乙酯是一种常见的有机化合物，化学式为CH₃COOCH₂CH₃，属于酯类物质。它在工业、食品、医药等多个领域都有广泛的应用。由于其良好的溶解性和特殊的气味，醋酸乙酯常被用作溶剂或香料成分。
一、
醋酸乙酯是一种无色、具有果香味的液体，易挥发且可溶于水和多种有机溶剂。它主要通过乙醇与乙酸的酯化反应制得，是化工生产中的重要中间体。在实际应用中，醋酸乙酯被广泛用于涂料、胶黏剂、清洁剂等产品中，也常作为食品香精使用。虽然其毒性较低，但长期接触仍需注意安全防护。
二、表格形式展示关键信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 醋酸乙酯 |
| 英文名称 | Ethyl acetate |
| 化学式 | CH₃COOCH₂CH₃ |
| 分子量 | 约88.11 g/mol |
| 外观 | 无色透明液体 |
| 气味 | 果香或类似香蕉的气味 |
| 沸点 | 约77.1°C |
| 熔点 | 约-43.8°C |
| 溶解性 | 可溶于水、乙醇、乙醚等 |
| 制备方法 | 由乙醇与乙酸在催化剂作用下酯化反应生成 |
| 应用领域 | 溶剂、香料、涂料、胶黏剂、清洁剂等 |
| 安全性 | 低毒，但应避免长时间吸入或接触皮肤 |
| 储存条件 | 密封、阴凉、通风处存放 |
如需进一步了解醋酸乙酯的具体用途或相关实验操作，建议参考专业化学品手册或咨询相关行业专家。
